Descrizione
Il Gruppo di Ricerca studia gli aspetti della macellazione degli animali riferiti alligiene e al benessere degli animali, le
alterazioni e la tecnologia di produzione di latte e prodotti lattiero caseari, la qualità e sicurezza delle carni argentine per il
mercato italiano.
Sito web
Responsabile scientifico/Coordinatore
- CENCI GOGA Beniamino Terzo (MEDICINA VETERINARIA)
Settore ERC del gruppo
- LS7_8 - Health services, health care research
- LS7_9 - Public health and epidemiology
- LS9 - Applied life Sciences a nd Non-Medical Biotechnology: Agricultural, animal, fishery, forestry and food sciences; biotechnology, genetic engineering, synthetic and chemical
biology, industrial biosciences; environmental biotechnology and remediation