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Descrizione

Il Gruppo di Ricerca studia approcci nutrigenomici nei monogastrici e nei ruminanti per la valutazione dellintegrazionealimentare con fitoderivati, la risposta dellecosistema ruminale ad alcune sostanze fitoderivate ad attività farmacologica, il
miglioramento di alcune caratteristiche dietetiche delle carni e del latte e prodotti da esso derivati mediante larricchimento con acidi grassi polinsaturi, derivati fitobiotici e probiotici, lappetibilità e la digeribilità delle diete per carnivori domestici. Inoltre, il Gruppo esegue valutazioni di mangimi dietetici a base di fitoderivati, studia il comportamento alimentare di alcune popolazioni naturali del genere Testudo presenti in Italia centrale e in Sardegna, nonché il comportamento alimentare e sociale degli ungulati selvatici.

 Sito web

Responsabile scientifico/Coordinator

Settore ERC del gruppo

  • LS6_13 - Veterinary medicine and infectious diseases in animals

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